Home   Eigen activiteit   Okra activiteit   Jaarprogram    Sportkalender    Contact    Foto's    Films    Okra berichten      
We zijn vandaag  
TREFPUNT KORTRIJK, thuiszorgwinkel- cafétaria, Min. Tacklaan 43, 3de verdieping
Infozitdag: voorlopig gesloten tot nader bericht.
GSM: 0487/222112 - Inschrijvingen: BE59 0882 5580 1826
Download de Digitale Nieuwsbrief docx  
NIEUWSBRIEF - 18 de jg - augustus 2022

Hartsgeheim.

Als je een krop sla gratis krijgt bij een kilo tomaten dan mag je die echt niet weigeren. Je kan er een lekkere soep van maken en je kan het hartje even in de boter stoven en met een geitenkaasje in spek opdienen. Heerlijk maaltje voor een man/vrouw. Zo'n krop sla ziet er langs buiten en langs binnen smetteloos uit. Geen slakje kan overleven in zo'n krop sla. Ik ben een stadskind en kende in mijn jeugd niets anders dan mooie grote kroppen sla uit de winkel.
Vandaag zijn wij de trotse eigenaar van een kleine groentetuin. Ik snij een mooie krop sla uit de broeibak. Hij stond mooi beschermd tegen de koude noorderwind en is half zo groot als die van de winkel. Als ik de blaadjes er af haal zie ik dat de slakken binnenin goed hun werk hebben gedaan. Van elk blad hebben ze het randje afgegeten. Het resultaat: een klein beetje eetbare sla en heel veel blaadjes voor de composthoop. Zelfs het hart van de sla is aangevreten door de gulzige slakken en bestaat uit bruine glibberige blaadjes.
Mijn schoonouders hadden een groot gezin en een grote moestuin. Meestal beslissen alle slaplantjes om op hetzelfde ogenblik dikke kroppen sla te worden. Er kon dus altijd een krop sla meegegeven worden met de bezoekers.
Als mijn schoonmama een krop sla binnenhaalde duwde ze voorzichtig de buitenste blaadjes open om in het hart van de sla te kijken. Ze zei niets, legde het kropje opzij en ging met haar schilmes een tweede krop halen. Het scenario herhaalde zich. Ik heb me altijd afgevraagd wat zij zocht in het hart van de sla. Nu ken ik haar hartsgeheim uit eigen ervaring. Mijn schoonmama keek wie het eerst het hartje van de sla zou eten. Waren het de slakken? Dan bleef de sla bij haar voor de soep. Was het hart van de sla in goede staat? Dan was het kropje klaar om van eigenaar te wisselen.
Frisse groenten,
Martine





hitwebcounter